Sou filha de imigrantes italianos. O que me trás boas lembranças do Natal é o cheiro de frango assado temperado com alecrim, o molho de tomates frescos e a massa caseira que minha Mãe preparava no almoço de Natal....Que sabor maravilhoso. Hoje uma macarronada com frango assado é um prato trivial, mas para nós, naquela época, era um banquete....Acho que pelo fato de ser coisa de mãe e também de união das famílias..... Saudades de tudo.....Muitas saudades e gratidão a minha MÃE....
Hoje tento reproduzir, mas o sabor não é mais o mesmo ....acho que a combinação dos cheiros da casa e das pessoas faziam a alquimia das essências, gerando outras notas e outros sabores.... Que saudades e vontades de reviver tudo de novo.
Tomara que eu possa deixar essas memórias olfativas para os meus e que as ceias compradas prontas tenham o Alecrim perfumando a casa...